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Los hosteleros Madrileños prevén que la campaña de Navidad 2012 sea similar a la anterior
Las reservas de cenas y comidas de Navidad se están formalizando paulatinamente y los fines de semana más demandados están siendo el del viernes 14 y sábado 15 de diciembre y el del viernes 21 y sábado 22, aunque en menor medida que el anterior.

Algunas cenas, como otros años, se han adelantado también al fin de semana del 30 de noviembre y 1 de diciembre, disponiendo así de tres fines de semana donde se están concentrando las cenas de Navidad de compañeros y amigos.

Por su parte, la mayoría de empresarios aseguran que no han incrementado los precios de los menús de Navidad, que oscilan entre los 25 € y los 50 € de media, y en algunos casos incluso aseguran haber configurado menús más económicos desde los 18 €, abriendo así la posibilidad de celebrar cenas adaptadas a todos los bolsillos.

Cambio de tendencia
Desde hace ya unos años se observa un cambio de tendencia en las cenas de Navidad, explican desde La Viña. Frente a las cenas organizadas y pagadas por la empresa se han impuesto las cenas organizadas y pagadas por los propios trabajadores, que en muchos casos es la única vez al año que se juntan todos para salir a comer/cenar.

Las cenas de amigos también son otra tendencia que se impone cada vez con más fuerza, ya que el reducido tamaño de las casas y el costoso trabajo de hacer una cena elaborada para muchas personas hacen que muchos madrileños opten por hacer las celebraciones fuera de casa.

A pesar de la contención del consumo que afecta a todos los sectores de nuestra economía, la campaña de Navidad supone para los establecimientos de hostelería (igual que otros muchos sectores) un soplo de aire fresco para cerrar el año.

 

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