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Congreso Madrid Fusión
Congreso Madrid Fusión
Madrid Fusión, la cita gastronómica anual de la capital

Cocina, cocina y cocina. Como sabemos, en estos días se está celebrando en Madrid el mayor congreso de cocineros conocido como Madrid Fusión. Este evento es el que tiene una mayor relevancia dentro del panorama gastronómico estrellado.

 

Cambios, cambios y más cambios. La denominada vanguardia, o ese conjunto de cambios que está sufriendo el sector de la gastronomía desde la época de la Nueva Cocina Vasca, y continuada por un mago como Ferrán Adriá. El sector está sufriendo una gran serie de cambios llevándonos a un movimiento y evolución como la vida misma.

 

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